Jest to kaloryczne i sycące danie, które wymaga uwagi przy przygotowywaniu kaszy gryczanej i jakości tuszonki.
Obniżenie poziomu fitynianów w kaszy gryczanej: Kasza gryczana zawiera kwas fitynowy, który utrudnia wchłanianie minerałów. Namoczenie kaszy gryczanej przed gotowaniem lub parzeniem zmniejsza zawartość fitynianów.
Jakość i zawartość tłuszczu w tuszonce: Tuszonka jest wysokotłuszczowym i przetworzonym mięsem. Należy wybierać wysokiej jakości konserwy mięsne o wysokiej zawartości mięsa i minimalnej ilości tłuszczu i soli. Przed dodaniem do kaszy gryczanej należy odsączyć nadmiar tłuszczu z konserw mięsnych.
Bezpieczeństwo żywności: Konserwy mięsne, mimo że są konserwowane, przed dodaniem do kaszy gryczanej należy całkowicie podgrzać do temperatury wrzenia.
Równowaga: Zaleca się dodanie błonnika (duszone warzywa lub świeże zioła) do tego dania, aby spowolnić trawienie i zwiększyć jego wartość odżywczą.